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Il rosso Ludovico
17,00 
Il rosso Ludovico
17,00 
Nero d'Avola 90% - Cabernet Sauvignon 10% DOC SICILIA. Color rosso rubino intenso e riflessi porpora, con note di: frutti rossi come prugne, gelsi, amarena e mirtillo, che si alternano e fondono a nuance speziate di liquirizia, tabacco, pepe e cacao. Perfetto se accostato a grigliate di: carni rosse importanti, formaggi di lunga stagionatura, stufato di selvaggina. Formato da 75 cl %vol.: 14%
033
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Metodo classico rosè la Gelsomina
24,00 
Metodo classico rosè la Gelsomina
24,00 
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio con denominazione DOC Etna. Color rosa con punto di colore che vira sulla ciliegia, caratterizzato da note intense, fragranti e fruttate dal sapore fresco e piacevole con buona persistenza aromatica. Perfetto se servito come aperitivo oppure accostato con cibi dai sapori delicati, come pesce: risotti, verdure e frutti di mare. Formato da 75 cl %vol.: 12,50%
020
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Grillo BIO
6,90 
Grillo BIO
6,90 
Grillo con denominazione DOC Sicilia. Color giallo paglierino con riflessi verdognoli e composto da un complesso bouquet di agrumi mediterranei. Perfetto se accostato a: tonno rosso grigliato, soutè di cozze, filetti di triglia marinati, ricciola al cartoccio Formato da 75 cl %vol.: 12,50%
021
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Nero d’Avola BIO
6,90 
Nero d’Avola BIO
6,90 
Nero d'Avola con denominazione DOC Sicilia. Color Rosso rubino intenso, dal carattere mediterraneo con note fruttate che spaziano dalla liquirizia ai frutti di bosco. Perfetto se accostato a spaghetti al pomodoro con ricotta salata, anelletti al forno alla siciliana, salsiccia di maiale al sugo. Formato da 75 cl %vol.: 13,50%
022
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Catarratto
9,90 
Catarratto
9,90 
Catarratto con denominazione DOC Sicilia. Color giallo luminoso con riflessi verdognoli, caratterizzato da un bouquet raffinato di frutta a polpa bianca, pesca, mandorla e zagara. Perfetto se accostato a primi piatti di pesce, fritture di crostacei, ostriche e gamberoni alla griglia. Formato da 75 cl %vol.: 12,50%
023
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Grillo
9,90 
Grillo
9,90 
Grillo con denominazione DOC Sicilia Color giallo paglierino con riflessi verdognoli, caratterizzato da profumi di frutta fresca, fieno e tè verde che si intrecciano a sentori floreali di zagara. Perfetto se accostato a carpaccio di pesce spada, cous cous di pesce, impepata di cozze, busiate alla trapanese. Formato da 75 cl %vol.: 12,50%
024
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Nero d’Avola
11,00 
Nero d’Avola
11,00 
Nero d'Avola con denominazione DOC Sicilia. Color rosso rubino intenso con riflessi violacei, arricchito da a note minerali e di frutta di bosco integrate a delicati sentori di marasca. Perfetto se accostato a formaggi stagionati, carni stufate, selvaggina, sfincione di tonno rosso. Formato da 75 cl %vol.: 14%
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Perricone DOC Sicilia
11,00 
Perricone DOC Sicilia
11,00 
Varietale a bacca rossa autoctono della provincia di Trapani che vanta la denominazione DOC Sicilia. Color viola intenso con note aromatiche di frutti a bacca rossa, misto a sentori di pepe nero e spezie mediterranee. Perfetto se accostato a formaggi freschi, maccheroni con ragù di maiale, costolette di agnello, involtini alla trapanese. Formato da 75 cl %vol.: 14%
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Zibibbo DOC Sicilia
9,90 
Zibibbo DOC Sicilia
9,90 
Zibibbo con denominazione DOC Sicilia. Color giallo intenso con riflessi verdognoli, caratterizzato da aromi fruttati e floreali che ricordano gli agrumi, la pesca ed il melone giallo. Perfetto se accostato a primi piatti a base di pesce, fritture di cappuccetti e gamberi, crostacei e ricci. Formato da 75 cl %vol.: 12,50%
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Pacenzia
14,00 
Pacenzia
14,00 
Zibibbo da vendemmia tardiva con denominazione Terre Siciliane IGP. Color giallo dorato intenso caratterizzato da eleganti sentori di agrumi canditi, dal sapore mielato, avvolgente con spiccate note di frutti maturi. Perfetto se accostato a dolci con base di frutta, formaggi erborinati o mediamente stagionati. Formato da 50 cl
028
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Paxmentis
11,50 
Paxmentis
11,50 
Syrah da uve leggermente appassite con denominazione Terre Siciliane IGP. Color rosso intenso con tonalità purpuree accese e complesse, con un mix di note di: frutti rossi dolci appena raccolti, di prugna, ciliegia sotto spirito e vaniglia. Perfetto se accostato agli spaghetti alla Norma, formaggi semi stagionati, grigliate miste di carne, agnello al forno Formato da 75 cl %vol.: 15%
029
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Pizzicanti
7,50 
Pizzicanti
7,50 
Vino bianco frizzante, brioso, pungente nato da una cuveè di varietali autoctoni siciliani come Catarratto e Grillo che vanta la denominazione Terre Siciliane IGP. Le nuanches dorate e le note ai frutti tropicali e floreali ci conducono alla scoperta della sua tipica fragranza mediterranea. Ideale come aperitivo o con primi piatti a base di pesce Formato da 50 cl %vol.: 12%
030
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