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Il rosso Ludovico
17,00 
Il rosso Ludovico
17,00 
Nero d'Avola 90% - Cabernet Sauvignon 10% DOC SICILIA. Color rosso rubino intenso e riflessi porpora, con note di: frutti rossi come prugne, gelsi, amarena e mirtillo, che si alternano e fondono a nuance speziate di liquirizia, tabacco, pepe e cacao. Perfetto se accostato a grigliate di: carni rosse importanti, formaggi di lunga stagionatura, stufato di selvaggina. Formato da 75 cl %vol.: 14%
033
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Moscato passito
23,00 
Moscato passito
23,00 
Moscato con denominazione Terre Siciliane IGP. Color giallo dolcemente dorato caratterizzato da sentore di frutta surmatura, bouquet di frutta a polpa bianca e zagara. Perfetto se accostato a formaggi, patè di fegato e pasticceria tipica siciliana. Formato da 50 cl %vol.: 14%
031
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Il bianco Ludovico
17,00 
Il bianco Ludovico
17,00 
90% Catarratto - 10% Chardonnay Riserva Doc Sicilia. Color giallo lucente con riflessi verdognoli quasi clorifilliani, con note di: rutta a polpa bianca ed accenni di pietra focaia. Perfetto se accostato a piatti del Mediterraneo come il cous cous di pesce. Formato da 75 cl %vol.: 12,50%
032
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Etna rosso la Gelsomina
15,00 
Etna rosso la Gelsomina
15,00 
Blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio con denominazione DOC Etna. Color Rosso rubino dai riflessi granati caratterizzato da eleganti ed intensi sentori di frutta rossa e vaniglia. Perfetto se accostato a cacciagione, carni rosse, castrato e formaggi saporiti. Formato da 75 cl %vol.: 13,50%
017
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FEU Spumante brut
8,50 
FEU Spumante brut
8,50 
Vino spumante ottenuto attraverso una particolare cuvèe di uve a bacca bianca, Catarratto e Grecanico, prevenienti dai vigneti delle Tenute Orestiadi. Color giallo con riflessi verdognoli con perlage minuto e persistente, caratterizzato da note fruttate e floreali con delicati sentori di mela verde. Perfetto come aperitivo o con primi piatti a base di pesce Formato da 50 cl %vol.: 12%
018
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Frappato Sicilia DOC
11,00 
Frappato Sicilia DOC
11,00 
Frappato DOC Sicilia. Color rosso lucente con delicate nuances viola, caratterizzato da note fresche, avvolgenti con delicati sentori floreali e di frutta rossa. Perfetto se accostato a spaghetti alla norma, formaggi semi stagionati, grigliate miste di carne, agnello al forno. Formato da 75 cl %vol.: 14%
019
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Metodo classico rosè la Gelsomina
24,00 
Metodo classico rosè la Gelsomina
24,00 
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio con denominazione DOC Etna. Color rosa con punto di colore che vira sulla ciliegia, caratterizzato da note intense, fragranti e fruttate dal sapore fresco e piacevole con buona persistenza aromatica. Perfetto se servito come aperitivo oppure accostato con cibi dai sapori delicati, come pesce: risotti, verdure e frutti di mare. Formato da 75 cl %vol.: 12,50%
020
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Grillo BIO
6,90 
Grillo BIO
6,90 
Grillo con denominazione DOC Sicilia. Color giallo paglierino con riflessi verdognoli e composto da un complesso bouquet di agrumi mediterranei. Perfetto se accostato a: tonno rosso grigliato, soutè di cozze, filetti di triglia marinati, ricciola al cartoccio Formato da 75 cl %vol.: 12,50%
021
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Nero d’Avola BIO
6,90 
Nero d’Avola BIO
6,90 
Nero d'Avola con denominazione DOC Sicilia. Color Rosso rubino intenso, dal carattere mediterraneo con note fruttate che spaziano dalla liquirizia ai frutti di bosco. Perfetto se accostato a spaghetti al pomodoro con ricotta salata, anelletti al forno alla siciliana, salsiccia di maiale al sugo. Formato da 75 cl %vol.: 13,50%
022
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Catarratto
9,90 
Catarratto
9,90 
Catarratto con denominazione DOC Sicilia. Color giallo luminoso con riflessi verdognoli, caratterizzato da un bouquet raffinato di frutta a polpa bianca, pesca, mandorla e zagara. Perfetto se accostato a primi piatti di pesce, fritture di crostacei, ostriche e gamberoni alla griglia. Formato da 75 cl %vol.: 12,50%
023
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Grillo
9,90 
Grillo
9,90 
Grillo con denominazione DOC Sicilia Color giallo paglierino con riflessi verdognoli, caratterizzato da profumi di frutta fresca, fieno e tè verde che si intrecciano a sentori floreali di zagara. Perfetto se accostato a carpaccio di pesce spada, cous cous di pesce, impepata di cozze, busiate alla trapanese. Formato da 75 cl %vol.: 12,50%
024
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Nero d’Avola
11,00 
Nero d’Avola
11,00 
Nero d'Avola con denominazione DOC Sicilia. Color rosso rubino intenso con riflessi violacei, arricchito da a note minerali e di frutta di bosco integrate a delicati sentori di marasca. Perfetto se accostato a formaggi stagionati, carni stufate, selvaggina, sfincione di tonno rosso. Formato da 75 cl %vol.: 14%
025
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